ANNE VALLERY-RADOT RUBRIQUES ART & CINÉ

La série française Carême est produite par Vanessa van Zuylen et réalisée par Martin Bourboulon (Les Trois Mousquetaires, Eiffel) .

8 épisodes disponibles en intégralité. 

Au casting de Carême, on retrouve dans les rôles principaux : Benjamin Voisin (Antonin Carême), Lyna Khoudri (Henriette), Jérémie Renier  (Talleyrand), Alice Da Luz (Agathe Guichardet), Micha Lescot (Fouché), Juliette Armanet (Germaine de Staël), Arthur Mazet (Bonaparte) et Maud Wyler (Joséphine de Beauharnais).

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C'est une adaptation du livre «Cooking for Kings : The Life of Antonin Carême» d’Ian Kelly.

Cette série s’appuie sur une histoire vraie. Surnommé «le roi des chefs et le chef des rois», Marie-Antoine Carême dit Antonin Carême (8 juin 1783-12 janvier 1833) était le premier à porter cette appellation de «chef». Il a aussi été l’un des premiers cuisiniers à avoir acquis une renommée internationale.

Dans l'Europe de Napoléon en plein bouleversement, Marie-Antoine Carême, dit Antonin, un orphelin doté d’un talent exceptionnel, ne rêve que d’une chose : devenir le chef le plus célèbre au monde et donner ses lettres de noblesse à un nouvel art, la Gastronomie.

Mais pour cela, il va devoir passer un pacte avec le diable et devenir espion au service d’un homme machiavélique qui, lui, a élevé la politique au rang d’art : Talleyrand.

Antonin Carême (Benjamin Voisin) et Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord (Jérémie Renier) dit "Le diable boiteux",  homme d'église, ministre des relations extérieur, manipulateur des gouverneurs et des rois.

Carême nous entraîne dans un monde où la misère et la dureté des cuisines côtoient l’opulence des hôtels particuliers, où les vrais sentiments sont abîmés par les faux-semblants, et où la manipulation est reine. Bien décidé à sortir de la pauvreté et accomplir son rêve, Carême peut tout avoir – les femmes, l’argent, la gloire – mais à quel prix : l’amour ? Sa vie ? Son âme ?

Joseph Fouché (Micha Lescot), le ministre de la police, soutient du consul Napoléon Bonaparte lors du coup d'état de ce dernier et farouche ennemi de Talleyrand.

La cuisine est une des images de la France : le pâtissier Antonin Carême «le chef des Rois et le Roi des chefs».
Considéré comme le premier grand pâtissier de l’histoire de la gastronomie, son influence de la fin du XVIIIe et du début du XIXe siècle, a été immense.  Il a modernisé la pâte à choux, créé l’éclair, les pièces montées, le vol au vent, la béchamel, le velouté… Inventé la toque! Carême (qui dessinait à merveille), passionné d’architecture qu’il associait à l’art culinaire, lui a donné la forme d’une colonne corinthienne.
Carême, premier ambassadeur de notre savoir-faire culinaire.

C’est par lui, à l’époque de Napoléon et de son ministre Talleyrand auprès duquel servait Carême, que nos repas officiels sont devenus un atout majeur dans l’art de la négociation. Napoléon n’aimait pas manger, mais il avait bien compris le rôle que pouvait jouer l’art de la table en diplomatie! Grâce à Carême, elle a pris une renommée internationale. Par son nouveau style plus raffiné, les goûts culinaires ont été modifiés. Carême a codifié et classifié ses recettes dans «L’Art de la cuisine française», qui reste une œuvre majeure de notre patrimoine culinaire.

Déjà la série est passionnante au niveau historique. C'est la periode , après la révolution française et la mort de Louis XVI , et après le Directoire au moment ou Napoléon est consul de France et Louis XVIII est éxilé en Pologne. 

Avec deux hommes puissants aussi diaboliques l'un que l'autre qui tirent les ficelles : Talleyrand et Fouché. Placez au milieu de l'échiquier, un jeune homme beau, ambitieux et très intelligent, de sucroit un génie de la cuisine et de la pâtisserie en particulier, et vous aurez une intrigue politique et historique assez originale et addictive. 

Notre héros c'est Carême, Bonaparte n'est qu'une apparition furtive et de dos, dans cette histoire ce sont Talleyrand et Fouché, les deux hommes de l'ombre qui sont mis en lumière car ce sont eux qui décident du sort de la France. 

Si vous aimez l'histoire de France et les intrigues cette série est  faite pour vous !!

ANNE VR ("-_-")XXX